Qui ne rêve pas de mirabelles à la fin de l’été ? Sa couleur jaune doré, son goût sucré et parfumé, elle a tout pour plaire à chacun et même aux plus petits ! Que vous les mangiez crues ou transformées, elles n’auront de cesse que de vous surprendre. La compote de mirabelles est une recette très prisée par les gourmands estivaux. Vous apprendrez comment faire cette compote dont tout le monde rêve et ce, avec les bons ingrédients, ainsi, vous serez la star de l’été.
La recette parfaite de la compote de mirabelles
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin ?
Les ingrédients nécessaires pour réaliser votre compote de mirabelles sont tout simples. Pour une compote pour 2 personnes, il vous faudra 400 grammes de mirabelles et 4 cuillères à soupe de sucre. Ainsi, vous pouvez compter 200 grammes de mirabelles et 2 cuillères à soupe de sucre par personne.
Étape 1 :
La première étape de la préparation consiste à préparer les fruits. Vous devez laver, découper et retirer le noyau des mirabelles pour qu’elles soient optimales pour votre compote.
Étape 2 :
Prenez vos mirabelles fraîchement préparées et placer les dans un saladier dans lequel vous ajoutez le sucre. Ensuite, laisser macérer de sorte que le sucre fonde et qu’un sirop se crée autour des fruits.
Étape 3 :
Lors de la troisième étape, vous devez mettre les fruits et le sucre dans une poêle ou une casserole. Faites cuire le mélange à feu doux durant 10 minutes pour que les fruits restent entiers. Cependant, si vous aimez que votre compote soit bien lisse, vous pouvez mixer le mélange.
Étape 4 :
La dernière étape consiste à placer la compote dans le réfrigérateur, après avoir rempli des pots de la compote, jusqu’à ce que ça soit le moment de la consommer.
Astuce
Vous pouvez remplacer les cuillères à soupe de sucre par du miel, de la cannelle ou d’autres épices afin d’aromatiser la recette et de l’adapter à vos goûts.