Les fruits du cognassier sont délicieux et plein de bienfaits mais ne sont pas les seuls trésors du cognassier. On peut également utiliser son précieux bois en menuiserie dans la construction de meubles
Quelles sont les caractéristiques du cognassier ?
Le cognassier est un petit arbre qui ne dépasse pas les 8 mètres. Sa silhouette étendue et buissonnante a cependant beaucoup d’envergure. Le tronc de cet arbre est marbré d’auréoles blanches avec des feuilles aux teintes dorées à l’automne sur ses branches duveteuses. Les feuilles sont ovales, légèrement duveteuses aussi et disposées sur les rameaux. L’été, elles se parent d’un vert sombre et flamboyant qui met en valeur la floraison.
Le cognassier fleurit au printemps aux environs du mois de mai. Les coings ressemblent à des poires ou à des pommes bien dodues. Selon les variétés, ils peuvent peser jusqu’à 1.5 Kg.
On retrouve cet arbre dans les régions aux climats tempérés d’Eurasie à la méditerranée.
Il pousse dans le sud de la France malgré sa grande résistance au froid pouvant aller jusqu’à -25°C. Le bois du cognassier est un superbe bois dur, veiné de blond. il fait partie de la famille des Rosacées.
L’utilisation traditionnelle du bois de cognassier
Le cognassier est un bois dur et vigoureux qu’on utilise notamment pour réaliser des instruments de musiques à cordes comme le Shamisen.
Le Shamisen est un instrument important dans la culture musicale japonaise. Il est construit avec du bois de cognassier, du bois rose et du bois de santal rouge. On joue de cet instrument en ébranlant les cordes et en frappant la caisse avec ce qu’on appelle un Bachi.
Une autre utilisation du cognassier est de réaliser des Kyodo-gangu Nikko-chadogu. Cet outil d’origine chinoise était utilisé pour réaliser la cérémonie du thé en version miniature pour jouer. Ces ustensiles étaient fabriqués avec des techniques de tour de charpentier.
Les cultures asiatiques utilisent souvent le bois de cognassier pour la fabrication d’objets traditionnels et d’instruments de musique.
Le cognassier en bois de chauffage
On peut tout à fait utiliser le bois de cognassier en bois de chauffage au même titre que le chêne, l’orme, le frêne, le charme, le châtaignier, le cerisier, le pommier, le hêtre, etc. Tous ces arbres sont des bois durs ou mi-durs.
Il est conseillé d’utiliser ce type de bois, souvent le bois d’arbre fruitier tel que le cognassier, pour pouvoir voir danser d’immenses flammes dans votre cheminée ou votre poêle à bois. Ce type de bois est le meilleur pour se chauffer et son pouvoir calorifique est le plus élevé. Ils ont tendance à produire énormément de braises, qui chauffe la maison plus durablement.
Planter un cognassier dans son jardin
Le cognassier est un arbre vigoureux et facile à cultiver. Il est tout à fait possible d’en faire pousser un dans votre jardin. Vous pourrez bénéficier de ses fruits pendant des années et le couper pour le brûler quand l’envie vous prendra.
Cet arbre pousse sous tous les climats et tous les types de terrains. Vous pouvez l’installer directement en pleine terre, au soleil ou dans un lieu à demi-ombragé. Le sol idéal est une terre neutre et un peu acide. Prévoyez-lui de la place pour qu’il puisse avoir l’espace nécessaire pour grandir et se développer correctement.
Commencez par débarrasser le sol de toutes les mauvaises herbes et creusez un trou bien large, car les racines de l’arbre à coing ont tendance à beaucoup s’étaler. Lors de la plantation de l’arbre, accompagnez-le d’un fertilisant organique décomposé préalablement avec un tuteur au fond du trou. Il ne vous reste plus qu’à reboucher le trou et arroser abondamment votre nouvel arbre fruitier.